Mie Soba Chirashi

Aku suka soba chirashi. Mie soba disajikan dengan saus tsuyu dan atasnya dengan daikon parut, kue ikan, dan jamur shiitake. Sehat tidak pernah terasa begitu enak!

  • waktu memasak : 25 menit
  • porsi : 2 orang

bahan-bahan : 

  • 1 1/4 gelas air
  • 1/2 cangkir mirin
  • 1/2 cangkir kecap asin
  • 2 sendok makan bonito flakes
  • 250 g mie soba

Topping (opsional)

  • kue ikanjamur shitake
  • telur rebus
  • cincang nori (rumput laut kering)
  • Daikon parut
  • jahe parut
  • daun bawang cincang
  • wasabi
  • ketumbar
  • ichimi atau lada shichimi

Instruksi

  • Untuk membuat saus, masukkan serpihan air, kedelai, mirin, dan ikan kering ke dalam panci kecil dan didihkan perlahan sampai sausnya sangat hangat, tetapi jangan sampai mendidih panas.
  • Masak mie soba sesuai dengan instruksi paket, tiriskan dan bilas di bawah air dingin.
  • Bagi mie menjadi dua mangkuk, tambahkan topping dan tuangkan sedikit saus. Masukkan sisa saus ke dalam panci saus kecil dan sajikan dengan soba, bagi mereka yang ingin menambahkan lebih banyak rasa ke hidangan mereka.

Baca juga : Jalan Jalan ke Jepang Murah

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *