Resep Cara Membuat Berbagai Macam Pempek Yang Nikmat

Hai teman teman kali ini saya akan memberitau kalian Resep Cara Membuat Berbagai Macam Pempek Yang Nikmat, mari kita simak bersama sama yuk…..

Resep Cara Membuat Berbagai Macam Pempek Yang Nikmat (Pempek kulit)

Resep-Cara-Membuat-Berbagai-Macam-Pempek

Bahan:

– 400 gram kulit ikan tenggiri
– 1,5 sendok makan gula pasir
– 1,5 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 5 siung bawang putih dihaluskan
– 125-150 ml air dingin
– 300 gram tepung sagu/tapioka

Bahan cuko:

– 300 gram gula merah
– 700 ml air
– 1 sendok teh gula pasir
– 8 bawang putih
– 10 cabai rawit merah
– 1 sendok makan asam jawa dilarutkan dengan sedikit air
– Sedikit garam
– Sedikit cuka putih

Cara membuat:

– Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku menggunakan food processor atau penggiling.
– Campur dengan bahan lainnya kecuali tepung sagu. Aduk rata.
– Campurkan tepung sagu sedikit sedikit.
– Balurkan tepung sagu tangan dan talenan. Sendokkan adonan pempek, gulingkan dalam talenan setelah itu bentuk pipih. Lakukan hingga adonan habis.
– Goreng pempek menggunakan api sedang dan sudah panas supaya pempek garing dan tidak menyerap minyak banyak. Adonan yang belum digoreng dapat disimpan di chiller.
– selanjutnya buat sambal cukonya. Haluskan bawang putih serta cabai rawit, campur dengan cuka dan garam. Diamkan selama 30 menit.
– setelah itu masak dengan bahan lainnya agak lama sampai mendidih dan agak kental. Diamkan semalaman serta saring. Sajikan pempek kulit menggunakan sambal cuko.

Resep Cara Membuat Berbagai Macam Pempek Yang Nikmat (Pempek udang)

Bahan:

– 500 gr udang giling
– 1 butir putih telur
– 50 ml air
– 1 sdm garam
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1/4 sdt lada
– 1/4 sdt penyedap jamur
– 350 tepung sagu atau secukupnya
– air secukupnya untuk merebus

Cara membuat:

– Masukkan udang giling ke dalam baskom, tambahkan putih telur, air, aduk rata.
– Tambahkan garam, gula, lada, bawang putih bubuk serta penyedap jamur secukupnya, aduk rata.
– Terakhir masukkan sagu, aduk rata.
– Ambil adonan bentuk memanjang, sisihkan
– Siapkan air untuk merebus, setelah mendidih masukkan adonan yang telah dibentuk dan masak sampai mengapung/matang.
– Angkat dan tiriskan.
– Sajikan dengan saos cuko merah.

Resep Cara Membuat Berbagai Macam Pempek Yang Nikmat (Pempek lenjer ayam udang)

Resep-Cara-Membuat-Berbagai-Macam-Pempek

Bahan:

– 200 gr daging ayam
– 300 gr udang
– garam secukupnya
– 50 gram terigu
– 375 ml air
– 5 siung bawang putih haluskan
– 180 gram tepung sagu

Bahan cuko:

– 150 gram gula merah, sisir halus
– 500 ml air
– 1 sdm asam jawa
– 1/2 sdt garam
– 2 sdt cuka
– 6 buah cabai rawit, haluskan
– 4 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat:

– Masak terigu, air dan bawang putih hingga kental dan menjadi seperti bubur
– Campurkan bubur terigu yang telah dimasak ke daging ayam dan udang yang telah halus, aduk hingga rata, tambahkan tepung sagu, aduk rata hingga bisa dibentuk.
– Bentuk bulat memanjang kira 15 cm atau terserah saja jika mau lebih panjang. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat. Sisihkan
– Buat cuko, campur semua bahan. Masak sampai matang dan gula larut. Saring.
– Goreng pempek, potong-potong, siap disajikan dengan kuah cuko serta potongan timun.

Resep Cara Membuat Berbagai Macam Pempek Yang Nikmat (Pempek kulit krispi)

Resep-Cara-Membuat-Berbagai-Macam-Pempek

Bahan:

– 400 gr kulit ikan giling
– 2 butir telur
– 150 ml santan
– 300 gr sagu
– 100 gr tepung terigu
– 4 siung bawang merah, iris halus
– 2 batang daun bawang, potong-potong
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt penyedap rasa
– 3 sdt Garam
– 1 sdt Gula

Cara membuat:

– Campur bawang putih halus, kulit ikan giling, dan santan ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
– Masukkan telur, merica, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk hingga rata.
– selanjutnya masukkan tepung terigu dan sagu, campurkan sampai adonan menyatu rata.
– Lalu taburi menggunakan irisan bawang merah dan potongan daun bawang, aduk kembali.
– Panaskan minyak di wajan. Siapkan sagu dalam mangkok kecil.
– Ambil sagu untuk membedaki jari tangan, selanjutnya ambil 1 sendok adonan sambil sedikit dipipihkan.
– setelah itu langsung goreng sampai setengah matang.
– Gunting ataupun potong memanjang pempek kulitnya. kemudian goreng sekali lagi sampai matang dan krispy.
– Sajikan pempek dengan cuko.

Sekian dulu penjelasan tentang Cara Membuat Resep Cara Membuat Berbagai Macam Pempek Yang Nikmat semoga bermanfaat  untuk kita semua selamat mencaoba teman teman