Cara Membuat Abon Daging Kering

Cara Membuat Abon Daging Kering, memang berbagai menu masakan yang ada dagingnya tidak pernah salah. Bahkan mendengar namanya saja sudah membuat kita lapar. Siapa lagi kalau bukan olahan yang bisa membuat abon sapi. Setiap masakan yang ditambahkan dan ditaburkan abon sapi akan terasa nikmat ketika dimakan.

Abon

Abon sejak dahulu pada pembuatannya menggunakan potongan daging yang direndam dalam kecap sampai daging menjadi helaian dan bisa dipisahkan dengan mudah menggunakan garpu. Sehingga relasi pada jaringan yang mengikat pada daging sapi dan otot mencair. Selanjutnya daging yang sudah dipisahkan tadi kemudian dikeringkan dan dipanaskan menggunakan oven. Sebelumnya dijemur dahulu, sehingga daging dilumat sambil dimasak dalam keadaan yang benar-benar kering. Sehingga mulai ada cara buat abon sapi pedas manis dan lain sebagainya.

Cara Membuat Abon Daging Kering

Resep Membuat Abon Daging Ayam olahan Rumah

Bahan-Bahan

  • Siapkan daging sapi 500 gr
  • Daun jeruk sekitar 2 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • 1 serai (batang)
  • Minyak cukup 2 sdm

Bumbu-Bumbu Halus

  • Siapkan bawang merah secukupnya (8 butir)
  • Siapkanbawang putih 3 siung saja
  • Lengkuas dan sereh ukuran 2 cm
  • Setelah itu ambilah bagian putihnya
  • Lalu dimemarkan dalam 1 sdm ketumbar
  • Tmbahkan 1 sdm teh garam
  • 2 sdm gula merah
  • Siapkan ½ butir kelapa
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Abon Sapi:

  1.  Langkah pertama rebuslah sapi hingga matang, daun salam dan sereh, angkat sereh lalu tiriskan.
  2.  Daging sapi yang sudah direbus dengan ukuran kecil saat sudah dingin.
  3. Selanjutnya tumis bumbu yang sudah disiapkan hingga halus sampai harum.
  4. Lalu masukkan suwiran daging yang sudah ditambahkan tadi.
  5. Proses selanjutnya tambahkan biji ketumbar bubuk, garam, serta gula dan aduklah hingga merata
  6. Dalam proses ini masukan santan ke dalam tumisan sapi
  7. Masak sampai santan meresap ke daging lalu angkat dan tiriskan hingga merata
  8. Siapkan minyak goreng yang akan dipanaskan
  9. Ini bagian yang harus hati-hati karena harus jeli melihat daging yang waranya sudah kecoklatan
  10. Angkat dan iriskan ketika sudah sesuai warnanya
  11. Abon sapi sudah siap, lalu tambahkanlah bawang sebagai pelengkap.

Sangat mudah sekali bukan cara membuat daging sapi?. Baik dari bahan yang diperlukan sampai proses tahapan yang dibutuhkan untuk membuat abon sapi sangat terbilang mudah. Bukan hanya yang mudah pembuatannya, abon sapi juga mempunyai segudang manfaat bagi tubuh kita. Baik untuk balita, anak-anak, bahkan orang dewasa mempunyai kapasitas mendapatkan manfaatnya.

Manfaat Abon Sapi Kering

Aneka Resep Abon Ayam yang Praktis, Enak dan Tahan Lama - Selerasa.com

Dari hewannya saja sudah sangat terkenal dengan hewan seribu manfaat. Sapi adalah hewan yang paling banyak digemari baik dari kekuatan tenaga, susu, apalagi dagingnya. Tapi, tahukah kalian tentang apa saja manfaat dari kandungan yang ada pada abon sapi?. Kesempatan kali ini kita akan mengatahui dan belajar apa saja yang sebenarnya ada dalam kandungan daging sapi ini:

1. Daging Sapi Mempunyai Asupan Energi Yang Baik

Energi hewani yang berasal dari sapi mempunyai kandungan dalam abon setidaknya mempunyai 212 Kkal, 18 gram protein, dan karbohidrat 59,3 gram. 

2. Meningkatkan Konsentrasi Pada Otak

Redaksi yang hampir sama bahwa sapi adalah hewan yang mempunyai kandungan manfaat yang luar biasa. Ternyata hanya sekedar penambah untuk sumber energi pada tubuh, akan dapat meningkatkan daya tahan konsentrasi fokus pada otak. 

3. Menjaga Kestabilan Tubuh

Senyawa selenium yang yang terkandung dalam abon sapi sangat baik dalam membantu menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh.

4. Baik Untuk Perkembangan Otot

Baik untuk perkembangan otot disini artinya abon sapi mempunyai banyak sekali kandungan protein. Sebagaimana protein hewani yang terkandung dalam daging sapi ini sangat banyak.

5. Bisa Mencegah Anemia

Banyak orang yang mempunyai penyakit kekurangan darah. Penyebabnya adalah kurang banyak gerak ataupun bisa juga salah makan. Hal ini sangat dikhawatirkan bagi kita semua.

Demikian pembahasan mengenai Cara Membuat Abon Daging Kering, semoga ada manfaat yang bisa diambil, selamat mencoba dan salam sukses.