Resep Sayur Bening Bayam Jagung

Sayur Bening Bayam Jagung

Resep Sayur Bening Bayam Jagung

Resep Sayur Bening Bayam Jagung – Anda dan keluarga tidak suka makan sayur? Menyiapkan bayam untuk menu sahur di bulan Ramadhan bisa dijadikan sebagai makanan yang sehat dan bergizi, sebagai berikut.

Bayam adalah tanaman yang biasa dimakan untuk diambil daunnya, Moms. Bayam sering dikonsumsi karena mengandung zat besi yang sangat penting bagi tubuh.

Ada banyak cara mengolah bayam, Moms. Ada yang menjadikannya sebagai lalapan, ada juga yang menggorengnya dengan tepung. Namun, masyarakat Indonesia biasanya mengolah bayam untuk dijadikan sayuran bening.

Kalau ada sisa jagung di kulkas, jangan dibuang ya, Bu. Anda dapat membuat sayur bayam jagung bening yang super lezat  dan bergizi lho.

Jika ingin mencobanya, guestontap.com membagikan resep bayam jagung di sini. Perhatikan bahan-bahan dan cara mengolahnya agar tidak hilang ya, Moms.

Tapi jangan lupa untuk mengulik juga resep sambal untuk rawon daging sapi yang enak maknyuss.

Resep Sayur Bening Bayam Jagung

Resep Sayur Bening Bayam Jagung

1. Bayam bening dengan sayuran jagung

Bahan-bahan:
  • 1 ikat Bayam.
  • setengah jagung manis kupas.
  • 2 bawang merah.
  • 1 siung bawang putih.
  • Garam secukupnya.
  • 1 cabai merah besar.
  • Air yang cukup.
  • 1 tomat kecil.
  • Untuk perasa (saya pakai ayam).

Jika kita berbicara tentang hidangan sayuran ringan, salah satu sayuran ringan yang paling istimewa untuk menu sarapan adalah sayur bening.

Bagaimana mudahnya resep sayur bayam bening di atas? Anda sudah tahu resepnya, sekarang tinggal mempraktikkannya di rumah.

Cara Membuat Sayur Bayam Jagung Jagung:
  1. Cuci Daun Bayam.
  2. Cuci bersih pipil jagung manis.
  3. Iris tipis bawang merah. Potong cabai merah menjadi 2 bagian dan potong tomat menjadi 4 bagian.
  4. Rebus air hingga mendidih, masukkan irisan cabai, bawang bombay, tomat dan jagung.
  5. Jika jagung sudah empuk, tambahkan daun bayam dan garam, bumbui dan cicipi.
  6. Tidak butuh waktu lama untuk memasak bayam.
  7. Jika sudah matang, matikan kompor, masih sangat segar.
  8. Mintalah anak-anak makan dengan tempe goreng.

2. Bayam jagung transparan praktis

Bahan-bahan:
  • 150 gram bayam, cuci bersih, ambil daunnya dan potong batang mudanya 3 cm
  • jagung 1 buah, potong cincin, lalu bagi menjadi dua bagian
  • 1 labu siam, potong dadu
Bumbu:
  • 5 bawang merah, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 kunci ketat, terbelah dan penyok
  • 1/8 sendok teh merica/lada bubuk
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • seliter air
Cara Membuat Sayur Bayam Jagung Jagung Praktis:
  1. Rebus satu liter air. Saat mendidih, tambahkan bawang merah, bawang putih dan tutup dengan baik. Pastikan bawang bombay dan gantungan kunci sudah matang, lalu tambahkan garam dan gula.
  2. Kecilkan api dan biarkan bumbu masak. Tambahkan jagung dan masak hingga matang.
  3. Tambahkan labu siam dan tunggu hingga semua bahan matang. Kemudian, tambahkan bayam dan merica atau merica bubuk. Aduk rata dan matikan api.
  4. Bayam jagung bening mommy siap disantap sebagai menu sarapan sehat.

Tips: Kamu bisa menggunakan mesin perontok jagung agar lebih mudah.

3. Bayam bening jagung muda

Bahan-bahan:
  • 300 gr daun bayam
  • 100 gr wortel, iris tipis
  • 4 bawang merah, iris halus
  • 1 liter air
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 cm temu kunci (jika Anda mau)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh gula
  • 2 sendok teh garam
Cara Membuat Bayam Bening Jagung Muda:
  1. Didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam serta temu kunci.
  2. Jika bumbu sudah layu, masukkan wortel dan masak sampai wortel setengah matang.
  3. Masukkan daun bayam, didihkan kembali. Angkat sayuran dan sajikan panas.

4. Sayur bayam jagung muda

Bahan-bahan:
  • 2 ikat atau lebih daun bayam daun segar
  • Air secukupnya
  • 2 buah wortel, kupas dan potong sesuka hati
  • 1 buah jagung manis yang sudah dicuci bersih, kupas dan sisihkan
  • 2 siung bawang putih, geprek iris tipis
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 2 bawang merah, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Gula untuk dicicip
Cara Membuat Sayur Bayam Jagung Muda:
  1. Siapkan panci berukuran sedang, lalu tambahkan air secukupnya dan rebus hingga mendidih.
  2. Setelah air mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis.
  3. Masak bumbu hingga air kembali mendidih dan berbau harum.
  4. Tambahkan jagung dan wortel ke dalam wajan. Masak kedua jenis sayuran ini hingga matang dan empuk.
  5. Setelah wortel dan jagung empuk, tambahkan garam terlebih dahulu. Menambahkan garam ke air mendidih sebelum menambahkan bayam akan membantu menjaga sayuran pada daun bayam tetap segar.
  6. Selanjutnya, tambahkan daun bayam.
  7. Tambahkan gula pasir dan aduk-aduk supaya tercampur rata.
  8. Cicipi bayam dan tambahkan garam.

Demikianlah beberapa resep sayur bening bayam jagung yang bisa kamu kreasikan sendiri. Untuk mesin perontok jagung kamu bisa dapatkan dari Rumah Mesin. Semoga membantu!